濟南某生物質(zhì)企業(yè)單效蒸發(fā)結晶

食品行業(yè)蒸發(fā)濃縮
一)發(fā)展前景
最初蒸汽壓縮機在食品行業(yè)只用于乳品工業(yè),經(jīng)過(guò)數年發(fā)展,應用范圍逐漸擴大到果汁、釀酒、淀粉、制糖、添加劑、發(fā)酵等行業(yè)。
1978年MVR蒸發(fā)器用于乳品行業(yè),逐步替代傳統TVR蒸發(fā)器設備生產(chǎn)全職乳粉,脫脂乳粉,嬰兒配方奶粉。
1982年用于濃縮番茄番茄醬等產(chǎn)品,并通過(guò)實(shí)驗證明MVR蒸發(fā)器與傳統蒸發(fā)器相比經(jīng)濟性有很大提高。
1985年用于糖果廠(chǎng)的應用中。
2001年MVR蒸發(fā)器廣泛應用中乳清濃縮、牛奶濃縮、番茄汁、甜菜汁、葡萄汁以及淀粉生產(chǎn)中,并通過(guò)與傳統蒸發(fā)器對比實(shí)驗,證明了MVR蒸發(fā)器的能耗降低了三分之一。
二)對于蒸發(fā)器在食品行業(yè)應用時(shí)需要關(guān)注因素
對于大部分食品物料而言,其在蒸發(fā)過(guò)程中有機物濃度較高,高濃度情況下黏度較大,蒸發(fā)條件較高;
對于蒸發(fā)食品類(lèi)物料,材質(zhì)選用上要求較高,一般選用衛生級不銹鋼材質(zhì);
食品物料蒸發(fā),一般需要底溫蒸發(fā), 高溫容易導致熱敏物料變性或分解。
項目案例
序號 |
名稱(chēng) |
介紹 |
1 |
項目名稱(chēng) |
濟南某生物質(zhì)企業(yè)單效蒸發(fā)結晶 |
2 |
項目地址 |
山東濟南章丘 |
3 |
處理廢水行業(yè) |
生物質(zhì)生產(chǎn)木糖及L-阿拉伯糖 |
4 |
項目處理量 |
2t/h |
5 |
處理工藝 |
單效蒸發(fā)結晶 |
6 |
工藝簡(jiǎn)介 |
單效蒸發(fā)器作為木糖生產(chǎn)過(guò)程的中間環(huán)節,前端經(jīng)過(guò)離子交換脫出硫酸鈣后的濃液進(jìn)入蒸發(fā)工序段,由于物料有機物濃度較高且需要控制物料溫度低于95℃,蒸發(fā)工序選用單效蒸發(fā)的方式。由于蒸發(fā)后期物料有機物富集,物料結晶較為粘稠,離心機采用刮刀離心機(不建議使用雙級活塞離心機或渦羅離心機),處理效果良好。 |